Farina, grano & ingredienti per torte e focacce: tabella calorie

Farina e grano sono generalmente ricchi di carboidrati. Se si opta per varietà integrali, saranno meno elaborate e forniranno più fibre. Gli ingredienti per torte e focacce possono variare drasticamente nei loro valori nutrizionali a seconda del tipo e delle dimensioni della porzione. Per ulteriori informazioni nutrizionali dai un'occhiata qui sotto alla nostra tabella delle calorie di Farina, grano e ingredienti per torte e focacce

Alimento	Porzione	Calorie	Porzione	Calorie
Agar	100 g	172 kcal	1 cucchiaino (2 g)	3 kcal
Albume	100 g	48 kcal	1 pezzo (30 g)	14 kcal
Amaranto	100 g	400 kcal	1 portata (50 g)	200 kcal
Amido	100 g	348 kcal	1 portata (10 g)	35 kcal
Amido di mais	100 g	348 kcal	1 cucchiaio (25 g)	87 kcal
Avena	100 g	349 kcal	1 portata (50 g)	175 kcal
Avena integrale	100 g	370 kcal	1 tazza (45 g)	167 kcal
Bicarbonato di sodio	100 g	0 kcal	1 cucchiaino (3.6 g)	0 kcal
Bulgur	100 g	351 kcal	1 portata (50 g)	176 kcal
Cacao amaro	100 g	393 kcal	1 portata (30 g)	118 kcal
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Cous cous	100 g	349 kcal	1 portata, piccolo (50 g)	175 kcal
Crusca di avena	100 g	358 kcal	4 cucchiaio (50 g)	179 kcal
Crusca di frumento	100 g	270 kcal	4 cucchiaio (50 g)	135 kcal
Dolcificante	100 g	19 kcal	1 pacco (1 g)	0 kcal
Farina	100 g	344 kcal	1 portata (120 g)	413 kcal
Farina d'orzo	100 g	341 kcal	1 portata (120 g)	409 kcal
Farina di avena	100 g	403 kcal	1 tazza (100 g)	403 kcal
Farina di carrube	100 g	208 kcal	1 cucchiaino (2 g)	4 kcal
Farina di ceci	100 g	350 kcal	1 portata (120 g)	420 kcal
Farina di grano	100 g	343 kcal	1 portata (120 g)	412 kcal
Farina di grano saraceno	100 g	325 kcal	1 portata (120 g)	390 kcal
Farina di mais	100 g	344 kcal	1 portata (120 g)	413 kcal
Farina di miglio	100 g	342 kcal	1 portata (120 g)	410 kcal
Farina di riso integrale	100 g	352 kcal	1 portata (120 g)	422 kcal
Farina di segale	100 g	334 kcal	1 portata (120 g)	401 kcal
Farina di semola	100 g	346 kcal	1 portata (120 g)	415 kcal
Farina di soia	100 g	398 kcal	1 portata (120 g)	478 kcal
Farro	100 g	344 kcal	1 tazza (100 g)	344 kcal
Farro perlato	100 g	335 kcal	1 portata (60 g)	201 kcal
Farro, cotto	100 g	140 kcal	1 portata (180 g)	252 kcal
Fecola di patate	100 g	336 kcal	1 tazza (100 g)	336 kcal
Fiocchi d'avena	100 g	370 kcal	1 portata (50 g)	185 kcal
Fiocchi di cocco	100 g	679 kcal	1 portata (50 g)	339 kcal
Fiocchi di crusca	100 g	359 kcal	1 portata (30 g)	108 kcal
Fruttosio	100 g	399 kcal	1 cucchiaino (4 g)	16 kcal
Gallette di farro	100 g	354 kcal	1 pezzo (8 g)	28 kcal
Gallette di mais	100 g	385 kcal	1 pezzo (5 g)	19 kcal
Gelatina	100 g	338 kcal	1 pacco (85 g)	287 kcal
Germe di grano	100 g	373 kcal	1 cucchiaio (15 g)	56 kcal
Gocce di cioccolato	100 g	510 kcal	1 portata (45 g)	229 kcal
Kamut	100 g	365 kcal	1 portata (50 g)	182 kcal
Lievito di birra	100 g	372 kcal	1 cucchiaio (8 g)	30 kcal
Mais	100 g	341 kcal	1 portata (82 g)	280 kcal
Maltitolo	100 g	241 kcal	1 cucchiaino (5 g)	12 kcal
Mandorle pelate	100 g	625 kcal	1 portata (30 g)	188 kcal
Mandorle, sgusciate	100 g	625 kcal	3 cucchiaio (41 g)	256 kcal
Marzapane	100 g	498 kcal	1 cucchiaio (15 g)	75 kcal
Miele	100 g	302 kcal	1 cucchiaino (10 g)	30 kcal
Miele Millefiori	100 g	302 kcal	1 cucchiaio (8 g)	24 kcal
Miele di acacia	100 g	302 kcal	1 cucchiaio (8 g)	24 kcal
Miele di castagno	100 g	302 kcal	1 cucchiaio (8 g)	24 kcal
Miglio	100 g	362 kcal	1 tazza (225 g)	814 kcal
Miglio, soffiato	100 g	354 kcal	1 portata (50 g)	177 kcal
Orzo	100 g	347 kcal	1 portata (50 g)	173 kcal
Orzo perlato	100 g	347 kcal	1 pacco (50 g)	173 kcal
Orzo, cotto	100 g	120 kcal	1 tazza (157 g)	188 kcal
Pasta di mandorle	100 g	462 kcal	1 portata (40 g)	185 kcal
Pasta sfoglia	100 g	425 kcal	1 pezzo (11 g)	47 kcal
Perle di tapioca	100 g	367 kcal	1 portata (30 g)	110 kcal
Polenta	100 g	200 kcal	1 fetta (50 g)	100 kcal
Quinoa	100 g	366 kcal	1 portata, piccolo (50 g)	183 kcal
Quinoa, cotto	100 g	103 kcal	1 portata, piccolo (100 g)	103 kcal
Saccarosio	100 g	399 kcal	1 portata (2.5 g)	10 kcal
Sale	100 g	0 kcal	1 portata (0.04 g)	0 kcal
Segale	100 g	323 kcal	1 portata, piccolo (75 g)	242 kcal
Semola	100 g	338 kcal	1 portata (25 g)	85 kcal
Semola di grano duro	100 g	338 kcal	1 portata, piccolo (75 g)	254 kcal
Sorbitolo	100 g	238 kcal	1 portata (5 g)	12 kcal
Stevia	100 g	378 kcal	1 portata (1 g)	4 kcal
Tuorlo d'uovo, crudo	100 g	353 kcal	1 pezzo, piccolo (19 g)	67 kcal
Uova di quaglia	100 g	137 kcal	1 pezzo, piccolo (10 g)	14 kcal
Uova	100 g	137 kcal	1 pezzo (44 g)	60 kcal
Vaniglia	100 g	316 kcal	1 pacco, macinato (5 g)	16 kcal
Vanillina	100 g	399 kcal	1 pacco (8 g)	32 kcal
Xilitolo	100 g	240 kcal	1 cucchiaino (5 g)	12 kcal
Zucchero	100 g	399 kcal	1 cucchiaino (4 g)	16 kcal
Zucchero bianco	100 g	399 kcal	1 cucchiaino (4 g)	16 kcal
Zucchero di canna	100 g	396 kcal	1 cucchiaino (4 g)	16 kcal
Zucchero di canna integrale	100 g	398 kcal	1 cucchiaino (4 g)	16 kcal

Quante calorie dovresti consumare?

Tipi e contenuto calorico

Farina e cereali sono fonti alimentari di base e prodotti utilizzati da molte culture diverse. Alcune diete propongono di omettere del tutto questi cereali, mentre altre favoriscono la loro inclusione per una dieta sana ed equilibrata. Ovviamente ci sono alcune varietà di cereali che sono considerate più benefiche per il corpo rispetto ad altre. Nel complesso, i cereali integrali tendono ad avere circa la stessa quantità di calorie delle loro controparti raffinate, ma contengono più nutrienti.

Ingredienti di base per la cottura al forno

Oltre alla farina e ai cereali, ci sono anche altri ingredienti che svolgono un ruolo essenziale nella tua routine di cottura al forno. In effetti in questo momento probabilmente li hai già nella tua dispensa! Se hai bisogno di far lievitare un impasto, ci sono molti ingredienti che puoi utilizzare: ci sono i lieviti biologici come il lievito madre o il lievito di birra, e i lieviti chimici come il cremor tartaro e il bicarbonato di sodio. Le ricette di solito non richiedono una grande quantità di questi ingredienti, dunque non aggiungono molte calorie al prodotto finito. Gli ingredienti destinati ad aromatizzare le ricette, invece, possono facilmente aumentare il numero di calorie. Questi includono prodotti come lo zucchero, la vaniglia, il cacao in polvere e le gocce di cioccolato. Assicurati di trovare un equilibrio nelle quantità utilizzate per evitare di aumentare drasticamente la quantità di zuccheri aggiunti e di calorie quando cucini.

Anche le uova sono un ingrediente fondamentale per molte ricette. Sebbene la maggior parte delle ricette preveda l’uso di uova di gallina, in alcune ricette si possono trovare anche uova di altri animali, come quelle di tacchino o di quaglia. Le uova sono un’ottima fonte di proteine e di altri nutrienti e, con moderazione, possono essere inserite in una dieta sana ed equilibrata.

Come accennato in precedenza, alcune diete raccomandano di evitare del tutto i cereali mentre altre sottolineano la loro importanza. In entrambi i casi vale sempre la pena concordare eventuali cambiamenti dietetici con un medico o un dietologo. Questa settiman qauali sono alcuni modi creativi per gustare farina o cereali cotti al forno?