Formaggi: tabella calorie

Differenze caloriche basate sui tipi di formaggio

Il formaggio viene prodotto utilizzando latte pastorizzato o crudo che viene poi riscaldato con colture attive e un coagulante. Le cagliate di siero di latte rimanenti vengono quindi lasciate scolare e il prodotto viene messo a stagionare. Non solo il formaggio aggiunge una profondità di sapore ai piatti, ma può anche essere gustato da solo e allo stesso tempo è benefico per il tuo corpo! L'aspetto di cui essere consapevoli quando si sceglie un formaggio sano è il contenuto di grassi del prodotto. I latticini grassi sono ricchi di calorie, che possono avere un impatto negativo sul corpo e su un programma di perdita di peso. I formaggi altamente trasformati contengono anche più ingredienti artificiali. Questi li puoi individuare nell'elenco degli ingredienti. Nel complesso è meglio optare per formaggi naturali meno lavorati. Formaggio svizzero, colby, mozzarella, ricotta: queste sono solo alcune delle fantastiche varianti tra cui scegliere!

Esistono diverse varietà di formaggio, tra cui formaggi a pasta dura, a pasta semidura e a pasta molle. I formaggi a pasta dura e semidura sono stati stagionati più a lungo, contengono meno umidità e hanno un sapore più robusto. Mentre i formaggi a pasta dura possono avere un conteggio calorico più elevato rispetto ai formaggi più morbidi, questo non significa che non possano adattarsi anche a una dieta equilibrata, con moderazione delle porzioni. I formaggi a pasta molle sono caratterizzati da un sapore più delicato rispetto ai formaggi più duri e avranno una consistenza più cremosa. Essi sono anche generalmente considerati le opzioni sane più gettonate, come abbiamo detto prima. Puoi gustare una piccola porzione di formaggio come un tocco di sapore per i tuoi piatti o uno spuntino da portare con sé.